從目前的情況上看,云南普洱茶是最有收藏的價值的茶!主要是取決于普洱茶本身的特性,由于其具有發(fā)酵時間長被譽為能喝的古董。
其實看此茶是否收藏價值,首先取決于你的個人是否喜歡普洱茶、對普洱茶了解的深度。在這樣的基礎(chǔ)下,每年有計劃的收藏新茶。其次是因為收藏普洱茶是有條件的,即存放條件要求很高:溫度、溫度、通風,無異味等等。還要有經(jīng)濟條件喔。
普洱茶有沒有收藏的必要
需要明確的是,普洱茶的越陳越香,是有條件的。
我們經(jīng)常聽到的“原料優(yōu)質(zhì),工藝正確,倉儲得當”,其實就是對越陳越香需要具備的條件的精準概括。但聽得多,并不意味著有了深刻的理解。
就原料來說,除了選用地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶之外,原料的生長地區(qū)、品種、等級,以及拼配是否合理等都是需要關(guān)注的核心。
所謂的“工藝正確”,簡單來說就是是否遵循了普洱茶傳統(tǒng)的制作工藝。從90年代開始,普洱茶市場經(jīng)歷過數(shù)次大起大落,也是從這個時期開始,普洱茶開始引入其他茶類的制作工藝(比如萎凋、悶黃、低溫長炒等),或者茶廠自行研發(fā)的新工藝,然后大加宣傳。而關(guān)于普洱茶原始的制作工藝,卻鮮有人再去提及。
為什么要收藏普洱茶?大家關(guān)注較多的“增值”其實是附加,更重要的原因是新制的普洱茶品飲價值有待提升,經(jīng)過后期的存儲醇化,普洱茶的適口性更佳,品飲價值更高。
其他工藝的引入,會造成普洱茶的前發(fā)酵,提升新茶適口性的同時,卻扼殺了普洱茶越陳越香的核心價值。因此,工藝正確對于普洱茶來說至關(guān)重要。
關(guān)于普洱茶倉儲環(huán)境的討論更是此起彼伏,地域大環(huán)境對存儲結(jié)果的影響暫且不談,溫度、濕度恒定,避光避風,一個相對密閉的小空間,對于普洱茶來說是非常必要的。
毫無疑問,普洱茶的增值,是建立在越陳越香的基礎(chǔ)之上的。既然越陳越香不是必然出現(xiàn)的結(jié)果,那么在選擇要收藏什么樣的普洱茶時,就需要仔細甄別。